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鮭のカルパッチョ風☆ガーリック胡麻ソース レシピ

鮭のカルパッチョ風☆ガーリック胡麻ソース
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  • 調理時間：5分未満
  • 人数：2人分

料理紹介

お刺身用の鮭を小さめに切ってこのソースでいただきま〜す！

材料

  1. 鮭 （刺身用）　適量
  2. ねぎ　適量
  3. オリーブオイル　大さじ３
  4. ニンニク　２片
  5. みりん　大さじ２
  6. A　
  7. しょうゆ　大さじ２
  8. すりごま　大さじ２
  9. レモン汁　大さじ１

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスしたニンニクを炒め火を止めみりんを加えて冷めたらボールに１とＡを加え冷蔵庫で冷やす。

  2. 2.

    適量の鮭のさしみを小さめに切り、ねぎは千切りにして水にさらしておく。

  3. 3.

    お皿に鮭とねぎを乗せてその上に２、のソースをお好きな量スプーンで回しかけて完成☆

ワンポイントアドバイス

お刺身にかけるのでソースは冷やしておきましょう

記事のURL：http://elliottyy.exblog.jp/10688296/

  • (ID: r6111)
  • 2010/01/23 UP!

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