超簡単じゃがいもとベーコンのもっちり焼き

作り方

1. 1.

   じゃがいもは皮をむき、千切りにする。（水にさらさない）ベーコンは５ミリ幅、玉ねぎは薄くスライスする。
   

2. 2.

   ボウルに１、すりおろしチーズ、塩、コショウを加えて手で全体に具が混ざるように混ぜる。
   

3. 3.

   フライパンにバターを熱し、２を入れて木べらで混ぜながら中火強で根気よく炒める。
   

4. 4.

   炒めているときにもったりして、じゃがいもにチーズの良い焦げ色が着いたら火を止め器に盛りつけあればハーブを飾り完成。
   

ワンポイントアドバイス

かなりしっかりじゃがいもを炒めるのがコツ。もういいかな～と思っても焦げつかない程度に炒め続けましょう。今日は普通のコショウを使いましたが、粗挽き黒胡椒もＧＯＯＤ！

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• (ID: r1041339)
• 2016/04/15 UP!

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