鶏と白菜の塩雑炊

作り方

1. 1.

   鶏肉は細かく刻み、白菜は千切り、パクチーは刻んで、ショウガはみじん切りにする。
   

2. 2.

   鍋に水を入れ、鶏肉を入れ火をつけ強火で沸騰させて、沸騰したら弱火にしてあくをすくい取る。
   

3. 3.

   白菜、パクチー、生姜、Ａを加え弱火のまま少し煮て、ご飯を加えてひと混ぜし具材と馴染んだら火を止め完成。
   

ワンポイントアドバイス

パクチーがなければネギや紫蘇で代用可。

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• (ID: r1041273)
• 2016/04/15 UP!

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