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鮭炒飯♪~♪

鮭炒飯♪~♪
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みなづきさん
みなづきさん
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大きなほぐし身の鮭が、ごろごろしてる。 優しい味で、食べやすい。
  • 調理時間:515
  • 人数:2人分

料理紹介

鮭フレークで手軽に作れますが、焼いてほぐし身にすると格別です。

材料

  1. お米(炊飯しておく) 1合
  2. 白葱(微塵切り) 1本
  3. 小口切り青葱 2本分
  4. 塩鮭 2切れ
  5. たまご 2こ
  6. 胡椒 適量
  7. サラダ油 大匙2
  8. 醤油 適量

作り方

  1. 1.

    塩鮭を焼いて、骨と皮を取り除いて粗くほぐしておく

  2. 2.

    サラダ油大匙1を温めて、たまごをスクランブルエッグのやわらかめに仕上げて取り出します

  3. 3.

    2の空いたフライパンに白葱を炒め、ごはんを加えてサラダ油大匙1をまわしかけて炒め合わせます

  4. 4.

    3に1と2・青葱を加えて胡椒と醤油を加えて炒め、お皿に盛り付けて出来上がり

ワンポイントアドバイス

*温かいご飯を使うとぱらぱらに仕上がります
*2の工程のたまごは焼き過ぎないで、半熟よりやわらかめがおすすめです
*白葱を使用していますが、玉葱でも大丈夫です
*塩鮭を使っているので、塩を省きましたがお好みで使用ください

記事のURL:http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/78893197.html

  • (ID: r1361606)
  • 2019/04/30 UP!

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