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あぶりマグロのねぎ塩カルパッチョ
今日のテーマ食材は、マグロの赤身。もちろん刺身でもよかったのだけれど、白ワインを飲みたい気分だったもので、ちょっと火を入れてイタリアンっぽく仕上げてみた。マグロは軽くあぶることで(正確には焼いて)表...
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