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塩麴ゆで鶏のチャーシュー風
12月のホームパーティレシピ第3弾は、「塩麴ゆで鶏のチャーシュー風」。パサつきがちな鶏むね肉も、塩麴をもみ込んでからゆでればしっとりジューシー。もちろんそのまま食べてもいいけれど、特製だれに漬け込む...
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