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雪豆腐入りチキンナゲット
今日のいただきものは、「雪豆腐」。聞き慣れない名前だけれど、凍み豆腐を粉状にした信州の名物だそう。ちなみに、凍み豆腐 (凍り豆腐)とは、豆腐を凍らせてから脱水・乾燥させたもので、高野豆腐という名前の...
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