大切な人によろこばれたレシピです

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作り方

1. 1.

   太目の千切り（棒状）に切った野菜を１～２分茹でる。　火が通りにくいものから先に入れて下さい。
   

2. 2.

   １をザルに上げ、水気を完全に切り、中華スープの素、ごま油、おろしたにんにく少々、炒りゴマと和える。
   

3. 3.

   牛肉を適当な大きさに切り、牛肉の下に記してある、すりおろしたにんにく、しょうゆ、砂糖、ごま油を混ぜて１０分ほど置き、フライパンで焼く。
   

4. 4.

   ナムルをご飯の上に乗せ、牛肉を周りにアレンジ。半熟の目玉焼きをトッピングして出来上がり。
   
   お好みでお湯でゆるめたコチュジャンを混ぜてどうぞ。
   

ワンポイントアドバイス

の茹で汁は、スープに使いますので捨てないで下さい。
茹で上がった野菜は、ザルの中で和えると、余分な水分が切れて水っぽくなるのを防げます。
フライパンを熱く加熱してから肉を投入。片面に焼き色がきちんと付いてからひっくり返えす。何度も混ぜたりひっくり返さなければきれいな焼き色が付きます。

記事のURL：http://americanliving.blog.fc2.com/

• (ID: r881952)
• 2015/03/18 UP!

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