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身近なスパイスをひと工夫した「おいしい減塩レシピ」のご紹介です~。具材は鶏むね肉ときゅうり、味付けは七味唐がらし、マヨネーズ、胡麻油です。レ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
口あたりの優しい絹揚げと大根を使って煮物を作りました~。柔らかくなるまで下ゆでした大根を和のお出汁と調味料で味を付け、最後に絹揚げを加えてさ...
人数:2人分
調理時間:15~30分
スタミナ料理の定番「豚キムチ炒め」を作りました~。具材は豚肉と白菜キムチ+甘味のある玉ねぎ、歯ざわりの良いスナップエンドウです。調味料はキム...
人数:2人分
調理時間:5~15分
白菜とお揚げ(油揚げ)の煮物に、甘辛の味付けがされたまぐろの「はごろも煮」を加えました~。はごろも煮はそのままでも美味しく召し上がれますが、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
世界三大スープの一つ、「トムヤムクン」の鶏肉版、トムヤムガイを作りました~。海老(エビ)の代わりに鶏肉を使い、おうちでカンタンに旨味、辛味、...
人数:2人分
調理時間:5~15分
昨秋からずっと高値だったレタス、特売でようやく150円まで下がってきました。チラシを見て早速レタスをゲット(笑)ベーコン、炒り卵と一緒に炒め...
人数:2人分
調理時間:5~15分
さっぱりした鶏むね肉を使って焼き物を作りました~。味付けは鶏がらスープと黒胡椒(ブラックペパー)だけのシンプルな一品です。鶏むね肉はフォーク...
人数:2人分
調理時間:15~30分
ほうれん草とソーセージを使って炒め物を作りました~。味付けはこれひと振りでさわやかなレモンの風味、きりりとしたペパー(胡椒)の風味が決まるハ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
豚こまと筍の水煮を使って「しぐれ煮(時雨煮)」を作りました~。甘辛く煮詰めた豚こまと筍、相性もバッチリでしっかりした味わいに煮上がります。し...
人数:2人分
調理時間:15~30分
厚揚げとピーマンを使って炒め物を作りました~。味付けはポン酢と七味唐がらしだけのシンプルな合わせ調味料です。さっと炒めた厚揚げとピーマンにさ...
人数:2人分
調理時間:5~15分
一度食べたらやみつきになる「ツナ+鶏がらスープ+胡麻油」の味付けでアスパラと竹輪をいただきました~。下ゆでしたアスパラ、斜め切りにした竹輪に...
人数:2人分
調理時間:5~15分
トマトとブロッコリーを使ってサラダを作りました~。今回はドレッシングの代わりに「ネギ塩ダレ」を添えました。長ネギの甘味、鶏がらスープのコクと...
人数:2人分
調理時間:15~30分
旨味たっぷりの豚バラ肉、栄養満点のほうれん草を使って炒め物を作りました~。味付けは鶏がらスープ、醤油などに一味唐がらしを加え、辛みのアクセン...
人数:2人分
調理時間:15~30分
すがすがしくて、自然の甘味が楽しめるかぶ(蕪)を使って和え物を作りました~。味付けは梅の風味がきいた「梅こんぶ」としょうがです。梅こんぶの旨...
人数:2人分
調理時間:5~15分
身近な青魚のサバ(鯖)を使って味噌煮を作りました~。味噌のコク、しょうがの風味がきいた味噌煮は白ご飯にぴったりですよね。下ごしらえしたサバに...
人数:4人分
調理時間:15~30分
スライスハム、キャベツ、きゅうりを使って和え物を作りました~。味付けはマヨネーズと醤油だけのシンプル仕立てです。キャベツはさっと下ゆでして甘...
人数:2人分
調理時間:5~15分
豚肩ロース、レンコン、筍の水煮、にんじんを使って酢豚風の甘酢あんを作りました~。厚みのある豚肩ロースの旨味、シャキッとしたレンコンの歯ざわり...
人数:2人分
調理時間:15~30分
身近な食材のブロッコリーとソーセージを使って炒め物を作りました~。味付けは鶏がらスープのコク、そして塩分をいかしたさっぱり系です。ホクッとし...
人数:2人分
調理時間:5~15分
鶏もも肉の旨味をいかした炊き込みご飯を作りました~。他の具材はお揚げ(油揚げ)、こんにゃく、にんじん、しめじです。皮を外したもも肉はお出汁と...
人数:2人分
調理時間:15~30分
柔らかく下ゆでした大根にお、お出汁とさつま揚げの旨味をしみ込ませた煮物を作りました~。旨味がじんわりとしみて優しい味わいが楽しめる一品です。...
人数:2人分
調理時間:15~30分