甘辛すっぱいピビンそうめん レシピ

甘辛すっぱいピビンそうめん
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ナナさん
ナナさん
  • 調理時間:1530

料理紹介

辛いは美味しい!
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

材料

  1. 素麺 3束
  2. キムチ 60〜80g
  3. きゅうり 1本
  4. 細ねぎ 8本程
  5. ♣コチュジャン 大さじ2
  6. ♣酢 大さじ2
  7. ♣麺つゆ 大さじ2
  8. ♣ごま油 大さじ1と半分
  9. ♣にんにくすりおろし お好みで1〜2かけ
  10. お好みでゆで卵 1個

作り方

  1. 1.

    ボールに♣をよく混ぜ合わせておく

  2. 2.

    キムチは小さく切っておく。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
    細ネギもきゅうりと同じ長さに切る。

  3. 3.

    素麺は袋の表示通りに茹でて,冷水で冷やし水気をよく切っておく。

  4. 4.

    1のボールに
    素麺,2の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。
    皿に盛りつけてお好みでゆで卵,レモンを添える

  5. 5.

    麺つゆがない場合は
    醤油大さじ2と砂糖小さじ1で作ってみて下さい
    こってりがお好きな方は麺つゆを焼肉のタレに変えても。

ワンポイントアドバイス

素麺はよく冷やし,水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは,焼肉の細切りや焼豚などを混ぜても。

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  • (ID: r1044178)
  • 2016/04/18 UP!

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