甘辛すっぱいピビンそうめんby ナナさん

【料理紹介】

辛いは美味しい！
具がタップリで少ない素麺でもお腹いっぱいです。
辛いから汗もかいてダイエットにもいいかも⁉

【人数】：分 【調理時間】：15～30分
【材料】
素麺 ３束
キムチ ６０〜８０g
きゅうり 1本
細ねぎ ８本程
♣コチュジャン 大さじ２
♣酢 大さじ２
♣麺つゆ 大さじ２
♣ごま油 大さじ1と半分
♣にんにくすりおろし お好みで1〜２かけ
お好みでゆで卵 1個

【作り方】

  1. ボールに♣をよく混ぜ合わせておく
  2. キムチは小さく切っておく。
    きゅうりは斜め薄切りにしてから細く切る。
    細ネギもきゅうりと同じ長さに切る。
  3. 素麺は袋の表示通りに茹でて，冷水で冷やし水気をよく切っておく。
  4. １のボールに
    素麺，２の野菜を入れて良く混ぜ合わせる。
    皿に盛りつけてお好みでゆで卵，レモンを添える
  5. 麺つゆがない場合は
    醤油大さじ２と砂糖小さじ１で作ってみて下さい
    こってりがお好きな方は麺つゆを焼肉のタレに変えても。

【ワンポイントアドバイス】

素麺はよく冷やし，水気もキチンと切らないと水っぽくなってしまいます。
キムチは混ぜる用と別に、お好みでお好きな量を添えても美味しいです。
ボリュームが欲しいときは，焼肉の細切りや焼豚などを混ぜても。