豚バラと茄子とパプリカの炒め物・濃口醤油で。ワインと合う〜 レシピ

豚バラと茄子とパプリカの炒め物・濃口醤油で。ワインと合う〜
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大文字屋さん
大文字屋さん
豚バラ肉と茄子とパプリカを炒め合わせました。夏野菜のイイカンジの青っぽさが、ワインの奥底にある、軸や、種子、果皮のエグみを顕在化してくれて、ワインの味わいの要素が多く感じます。お肉とは、ワインの果皮...
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  • (ID: b17578901)
  • 2018/07/31 UP!

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