厚揚げは1cm厚さ切り、小麦粉を薄くまぶす。
フライパンで厚揚げの両面を焼き、調味料を加えて焼きからめ汁気がなくなったらできあがり。
②の粗熱を取ってから、青じそを巻き梅肉をのせる。
青じそを巻く時は、厚揚げと青じその間に梅肉を少々挟むと良い。
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↑厚揚げの照り焼き 青じそ梅巻き | レシピブログTOP