チュロス

作り方

1. 1.

   鍋に牛乳・バター・砂糖・塩を入れて、沸騰直前まで温める。
   火を止めて、振っておいた強力粉を一気に入れて木べらで混ぜる。
   混ざったら再び火にかけて、底がはがれたらボールに移す。
   

2. 2.

   卵を少しずつ入れてそのつど混ぜる。
   

3. 3.

   ☆型の絞り口を付けた絞り袋に入れて、170℃の油に渦巻き状に絞って揚げる。
   一口サイズに切って、温かいうちにシナモンシュガーをまぶす。
   

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので、温度を上げすぎないように。

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• 2013/01/30 UP!

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