エッグベネディクト

作り方

1. 1.

   まず、オランデーズソースを作ります♪
   バターはレンジで溶かします♪
   レモン汁と卵黄を泡立て器で混ぜます（白っぽくなるまで）
   溶かしバターを少しずつ加えて混ぜていきます♪
   最後に塩コショウで出来上がり♪
   

2. 2.

   次にポーチドエッグを作ります♪
   
   沸騰したお湯にお酢を入れ、おたまに割り入れた卵を静かに落し入れます♪
   再び沸騰したら、火を止め蓋をして1分ぐらいで出来上がり～♪
   

3. 3.

   ベーコンはテキトーに焼いておいてネ(*´д｀*)
   

4. 4.

   後は、イングリッシュマフィンにレタス～ベーコン～チーズ～ポーチドエッグ～オランディンソースをかけて出来上がり～
   (ﾉ*ﾟ▽ﾟ)ﾉ ｳｫｫｫｫｫﾝ
   

ワンポイントアドバイス

ポーチドエッグはおたまごと静かに熱湯に入れ
そっと落としてネ♪
追記☆
先日、ポーチドエッグを簡単に綺麗に出来るレシピをTVでやってました♪
沸騰したお湯をお箸でかき混ぜて、渦を作り
真ん中へ卵を落とすと(´・∀・｀)ｱﾗﾏｧ綺麗にまとまりマス♪
皆さんも是非お試しください♪

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• (ID: r540155)
• 2013/01/21 UP!

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