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レシピブログのこんだてnoteに ”ひだまりさん”が 私の” お正月疲れの胃に腹もちも良いお餅を!”と題した餅レシピをのせてくださいました...
明けましておめでとうございます! 暮れに嬉しい言葉とあるオファーもいただいて、 今年もいろんな挑戦ができそうな予感です!! 家で作るおせち...
こんだてnoteの おから好きなら作っちゃえスイーツ3品 で、 rodeoさんが私の”しっとりおからマフィン”を紹介してくださいました!!...
レシピブログで、 太陽の恵みたっぷり☆自然な甘さがおいしい!干し柿スイーツ5選に 私の”手作り干し柿入りほうじ茶のガトーショコラ”を選んで...
今日のびわ湖は、小春日和でぽかぽかととっても良いお天気で、 かなり早めの年末の窓ふきを決行! 年末にもう一度拭くことになりそうだけど、 温...
あるご縁をいただいて、 只今、 添加物無添加のドレッシングやソースの試作中 です!! 来年夏商戦向けのドレッシングです。 自由に私が作りた...
明日のランチから、お目見えします高黍(高黍)のあんかけハンバーグです!! 高黍はダークレッドの米より少し大きめの粒で、抗酸化作用が高く、 ...
大阪~大津を行き帰りするときに、 時間があると 京都駅の伊勢丹とジュピターコーヒーと成城石井、 さらに時間があると、 八条口側のイオン、 ...
今、来月のマクロ美ランチの試作が終わり、 ある依頼を受けて、ドレッシングの試作を始めました!! スーパーに試作のための買い物に行ったら、こ...
私が関わらせていただいている、炉端シャンスGinpeiのランチが 今週土曜から、 ”マクロ美”限定15食 のみ のランチになりました。 が...
日本の中国楽器ブームの先駆けとなった、 中国古筝演奏家・伍芳さんの サロンコンサートの スタッフケータリングと司会のお仕事をさせていただき...
名月やああ名月や名月や こんだてスタイリスト ひだまりさんが、”こんだてnote”に 私の月見団子を載せてくださいました。 ひだまりさん、...
ある日の朝、 缶詰のオールサーディンがあることをお思い出して、 昨夜、Painduceで買ってきた胚芽グランデにのせて、 手作り豆乳マヨネ...
ヨーガ療法士講座の日は、 手作りマクロビ弁当を持って出かけます。 今日は、こんな感じ! 玄米ご飯に梅酢とゴマを混ぜて、上には青のりとぶぶあ...
正食協会マクロビオティッククッキングスクール師範科を昨日無事卒業しました。 その卒業制作の料理です。 初級・中級・上級の集中コースから師範...
マクロビランチデザートの試作です。 ほうじ茶ゼリーです。 私の大好きな丸八製茶の棒ほうじ茶を使いました。 透き通った琥珀色と薫り高い香ばし...
マクロビランチ試作のつづきです。 マクロビでよく登場する食材と言えば?? 高野豆腐! 中に、豆腐・ひじき・干し椎茸・枝豆を詰めて、含め煮に...
マクロビランチの試作中。 かぼちゃとジャガイモのコロッケ。 ご飯によく合う和風コロッケに仕上げるために、 味付けに昆布を入れました。 お店...
以前、車麩でほうじ茶ティラミスを作りましたが、 試作で車麩のサバランを作りました。 ホイップ生クリームの代わりに豆腐クリームを添えて。 最...
以前NHKで紹介された、 ゼラチンや寒天など一切必要なし、 バナナのペクチンとミルクのカルシウムだけで固めるバナナプリンをここでも紹介しま...