トマトと玉子&トマトとナスのトマトな朝
料理紹介
スーパーでトマトを買ってきたら、コープでもトマトが届いちゃった!
買い物に行く時にコープの注文書を見ていけば良いんだけど、ついつい忘れて、ダブってしまう。
今朝の朝食は、その余り気味のトマトを使って2品作ってみました!
こちらは、2品目!!
材料
- ナス 2本
- トマト中玉のくり抜き中身 2個分
- ハーブソルト 少々
- トマトケチャップ 適量
- オリーブオイル 少々
- パセリ 少々
作り方
- 1.
ナスを適当な大きさに切ります。油を熱したフライパンに入れ、ハーブソルトを振って炒めます。
- 2.
くり抜いたトマトの中身とトマトケチャップが、
ナスに絡んでなじんだら、出来上がり。
- 3.
パセリのみじん切りをのせて。
- (ID: r541505)
- 2013/01/24 UP!