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【簡単レシピ】ふっくら煮魚は、一瞬加圧で。サバと根菜の塩麹煮

【簡単レシピ】ふっくら煮魚は、一瞬加圧で。サバと根菜の塩麹煮
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圧力鍋研究家　さいとうあきこさん
圧力鍋研究家　さいとうあきこさん
圧力鍋で、煮魚というと、「骨まで食べる！」をイメージするのですが、実はふっくらと煮つけるのも得意技なんです。骨まで食べるように調理すると、お魚の種類によっては、身がしまってパサつくことがあるんで...
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  • (ID: b13145337)
  • 2013/03/12 UP!

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