蒸し鶏と野菜(トマト.キュウリ.クラゲ)+バンバンジージェルソース レシピ

蒸し鶏と野菜(トマト.キュウリ.クラゲ)+バンバンジージェルソース
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ウエルキッチンさん
ウエルキッチンさん
  •     家族
  •    普段の食卓
ヘルシーで簡単　夏の定番レシピですね。
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：1人分

料理紹介

年々～衰えていく筋肉、増えていく体重。
少し生活習慣を変えなければと、迷って　迷って、ｼﾞﾑに通うｺﾄに。
ﾏﾝﾂｰﾏﾝでﾄﾚｰﾅｰさんが指導してくださるので、なまけものの私にはﾋﾟｯﾀﾘ。
正しいﾌｫｰﾑでする筋ﾄﾚが、こんなにきついなんて・・・
でも筋肉に効いてるって実感するｺﾄができ、筋肉痛も「努力の跡」と
ちょっと、うれしかったりします＾＾
板ﾁｮｺみたいな、腹筋めざして、がんばるぞっ！！
そこで、今日は、バランスのよい食事を考えながら、料理を作ってみました。
高タンパクで低脂質の鶏肉と、色とりどりのお野菜を、ふんだんに使い、
ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰｼﾞｪﾙｿｰｽも冷蔵庫のなかに、使いさしのまま残っていた、ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを
利用し、ｶﾛﾘｰ控え目のｿｰｽに仕上げています。
手早く簡単にでき、体にもやさしい一品です。

材料

  1. 鶏胸肉　80g
  2. 酒　5ml
  3. 塩　適量
  4. キュウリ　30g
  5. トマト　50g
  6. クラゲ　10g
  7. いりごま　少々
  8. ゴマドレッシング　10ml
  9. ラー油　1ml
  10. 豆板醤　2g
  11. 水　10ml
  12. トロミーナ　0,5g

作り方

  1. 1.

    きゅうりはピューラで薄く切り、トマトは半分に切り、スライスし、クラゲは塩抜きしておく。

  2. 2.

    鍋に水、塩、お酒を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、弱火にしコトコト煮る。そのま　　ま冷まし、冷めたら手で食べやすい大きさにさく。

  3. 3.

    バンバンジージェルソースをつくる。ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。

  4. 4.

    お皿に鶏肉、野菜、くらげを彩りよく盛り付け、上からジェルソースといりごまをふり
    　　かける

ワンポイントアドバイス

バンバンジーソースにトロミ剤を少し入れると　素材の水分等でソースの味が薄まってしまわないのが新鮮です＾＾
食べ終わりまで味が　ぶれない　嬉しさがあります。

記事のURL：http://toromiina1.exblog.jp/16023079/

  • (ID: r611366)
  • 2013/06/28 UP!

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