蒸し鶏と野菜(トマト.キュウリ.クラゲ)+バンバンジージェルソースby ウエルキッチンさん

【料理紹介】

年々～衰えていく筋肉、増えていく体重。

少し生活習慣を変えなければと、迷って　迷って、ｼﾞﾑに通うｺﾄに。

ﾏﾝﾂｰﾏﾝでﾄﾚｰﾅｰさんが指導してくださるので、なまけものの私にはﾋﾟｯﾀﾘ。

正しいﾌｫｰﾑでする筋ﾄﾚが、こんなにきついなんて・・・

でも筋肉に効いてるって実感するｺﾄができ、筋肉痛も「努力の跡」と

ちょっと、うれしかったりします＾＾

板ﾁｮｺみたいな、腹筋めざして、がんばるぞっ！！

そこで、今日は、バランスのよい食事を考えながら、料理を作ってみました。

高タンパクで低脂質の鶏肉と、色とりどりのお野菜を、ふんだんに使い、

ﾊﾞﾝﾊﾞﾝｼﾞｰｼﾞｪﾙｿｰｽも冷蔵庫のなかに、使いさしのまま残っていた、ごまﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞを

利用し、ｶﾛﾘｰ控え目のｿｰｽに仕上げています。

手早く簡単にでき、体にもやさしい一品です。

【人数】：1人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鶏胸肉 80g
酒 5ml
塩 適量
キュウリ 30g
トマト 50g
クラゲ 10g
いりごま 少々
ゴマドレッシング 10ml
ラー油 1ml
豆板醤 2g
水 10ml
トロミーナ 0,5g

【作り方】

  1. きゅうりはピューラで薄く切り、トマトは半分に切り、スライスし、クラゲは塩抜きしておく。
  2. 鍋に水、塩、お酒を入れ、火にかける。沸騰したら鶏肉を入れ、弱火にしコトコト煮る。そのま　　ま冷まし、冷めたら手で食べやすい大きさにさく。
  3. バンバンジージェルソースをつくる。ソースの材料をすべて混ぜ合わせる。
  4. お皿に鶏肉、野菜、くらげを彩りよく盛り付け、上からジェルソースといりごまをふり
    　　かける

【ワンポイントアドバイス】

バンバンジーソースにトロミ剤を少し入れると　素材の水分等でソースの味が薄まってしまわないのが新鮮です＾＾
食べ終わりまで味が　ぶれない　嬉しさがあります。