ホタテの明太バターソース

作り方

1. 1.

   ホタテは2枚におろす。明太子は皮をとり、ほぐす。
   

2. 2.

   フライパンにバターを中火で溶かしホタテを加え、両面さっと焼く。
   

3. 3.

   白ワインを入れアルコール分を飛ばしたら、明太子を入れまぜ、白こしょうで味を整える。
   

ワンポイントアドバイス

ホタテはお刺身用であればさっと火を通せばＯＫです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/28486250.html

• (ID: r1162)
• 2009/01/16 UP!

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