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ホタテの明太バターソース レシピ

ホタテの明太バターソース
この記事をお気に入りに追加する おいしそう！ ：3件
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ピンク色のソースがおしゃれでとってもおいしい一品です！

材料

  1. ホタテ（刺身用）　6個
  2. 明太子　1腹
  3. バター　20g
  4. 白ワイン　大さじ3
  5. 白こしょう　適宜

作り方

  1. 1.

    ホタテは2枚におろす。明太子は皮をとり、ほぐす。

  2. 2.

    フライパンにバターを中火で溶かしホタテを加え、両面さっと焼く。

  3. 3.

    白ワインを入れアルコール分を飛ばしたら、明太子を入れまぜ、白こしょうで味を整える。

ワンポイントアドバイス

ホタテはお刺身用であればさっと火を通せばＯＫです。

記事のURL：http://blogs.yahoo.co.jp/pinpinken/28486250.html

  • (ID: r1162)
  • 2009/01/16 UP!

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