お野菜たっぷり！牛すね肉煮込み

作り方

1. 1.

   
   すね肉のすじを切って塩、こしょうして白ワイン大さじ２をふりかけまぶしておく
   鍋にバターを入れて熱して肉を入れて両面を焼く
   残りのワインを入れてアルコール分を飛ばす
   

2. 2.

   １、に水、ブイヨン、肉、じゃがいも以外の野菜を入れて煮る
   煮立ったら火を弱めて灰汁を取り、１時間ほど煮込む
   更にじゃがいもを入れて３０分ほど煮る
   塩、こしょうで味を整えて出来上がり～
   

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは　丸のまま
玉ねぎは４等分
人参は乱切り
しいたけは石づきをとって、そのままで

記事のURL：http://ameblo.jp/k-mari-sarah/entry-10766937567.html

• (ID: r523417)
• 2012/12/07 UP!

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