我が家の定番・豚のポン酢焼き レシピ

我が家の定番・豚のポン酢焼き
この記事をお気に入りに追加する ：2件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

我が家の人気メニュー
ポン酢の爽やかさが、豚肉の旨味を
更にｕｐしてくれます♪
ジュジュっと香ばしい～
食欲をそそる、今夜の１品！！
ビタミン豊富・ヘルシー・大根と大葉の効果も嬉しい
夜食にも最適♪

材料

  1. 豚カツ用ロース肉　２枚
  2. ポン酢　大さじ４・(１は付け合せ用)
  3. 大根おろし　１/２カップ　程度
  4. 大葉　４,５枚

作り方

  1. 1.

    豚肉は脂身が多い場合は大まかに取り除く
    すじ切り、切込みを入れる(特に外側を丁寧に)
    バットに入れて大さじ３のポン酢をまんべんなく
    肉の両面にペタペタつけ浸しておく　(５,６分)でｏｋ♪

  2. 2.

    テフロン加工のフライパン(ない場合は、薄くサラダ油をひく)に１、の肉を入れて火をつけて強火で１分ほどで焼き色をつける
    裏返して、火を中火より弱くして　　
    ふたをして、５分　焼きます
    ふたを取り、バットに残ったポン酢の残り汁を入れて火を止める　　

  3. 3.

    食べやすい大きさに切って器に盛り、フライパンに残った焼き汁をかける
    大根おろしにポン酢をたら～っとかけて、細千切りの大葉をのっけて　　　　
    召し上がれ！！

ワンポイントアドバイス

必ず、すじ切りしましょう
焼き色がついたら裏返す
ふたをして　火を弱めて　蒸し焼きにする
大根おろしは、ざるに入れて自然に汁をきる(絞らない)

記事のURL：http://ameblo.jp/k-mari-sarah/entry-11386993237.html

  • (ID: r509978)
  • 2012/11/06 UP!

他の汁のレシピ（141,921件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

  • レシピブログ登録になろう！ ブログ会員になる ユーザ会員になる

もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載：人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑我が家の定番・豚のポン酢焼き | レシピブログTOP