長芋の和風ポタージュ レシピ

長芋の和風ポタージュ
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ゆうりさん
ゆうりさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

長芋が美味しい季節♪　ワンパターンになりがちな長芋もポタージュにすると消費出来ます！　とろっとした口当たりで、イモ類とは違う味わいがあります。

材料

  1. 長いも　100ｇ
  2. 牛乳　200ｍｌ
  3. 白味噌　10ｇ
  4. バター　10ｇ
  5. 鮮度の一滴　特選しょうゆ　適量

作り方

  1. 1.

    長芋の皮を剥き、ブレンダーにかけやすい大きさにカットする

  2. 2.

    鍋に①と牛乳を入れ、沸騰直前まで沸かす

  3. 3.

    白味噌を加えブレンダーでペースト状にする。再度火にかけ、軽く沸いたらバターを加える

  4. 4.

    器に盛りつけ、仕上げに鮮度の一滴特選醤油をかける

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1055598)
  • 2016/04/20 UP!

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