帆立を開き明太子を挟み、薄く塩と白胡椒をふります。
豆乳と小麦粉を合わせた衣に帆立をくぐらせ、パン粉をまぶします。
適温の油で揚げて、盛り付けてレモンを絞っていただきます。
明太子をマヨネーズで和えたものでも美味しいです。
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↑◇帆立の明太サンドフライ | レシピブログTOP