バターナッツかぼちゃのポタージュ

作り方

1. 1.

   バターナッツかぼちゃは皮ごと2センチ角くらいに切り、たまねぎは繊維に垂直に薄切りにする。
   

2. 2.

   お鍋にバター、たまねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。（3分くらい）
   そこへバターナッツかぼちゃ、水、ハーブブイヨンを加え、弱めの中火で20～30分コトコト煮る。
   

3. 3.

   バターナッツかぼちゃが柔らかくなったら火を止め、ミキサーにかけ、再びお鍋に戻し牛乳を加えてよく混ぜ火にかけ温めなおし、塩、ホワイトペッパーで味を調える。
   

ワンポイントアドバイス

スパイス、ブイヨンを加えず離乳食として作るのもオススメです！

記事のURL：http://ameblo.jp/foodbeauty/entry-11620679217.html

• (ID: r649288)
• 2013/09/26 UP!

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