ニラたまあんかけにゅうめん☆ レシピ

ニラたまあんかけにゅうめん☆
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ニラたっぷりあんかけがそうめんにからんで美味☆あったまります♪

材料

  1. そうめん　2人前
  2. ニラ　100g
  3. 油揚げ　1枚
  4. 卵　2個
  5. ★だし汁　4カップ
  6. ★醤油　大さじ3
  7. ★みりん　大さじ3
  8. ☆片栗粉　大さじ2
  9. ☆水　大さじ4
  10. 七味唐辛子(お好み)　適量

作り方

  1. 1.

    そうめんを表示時間より少し短めにゆで、ザルにあけて水をきる。

  2. 2.

    ニラは5〜6cm長さにきる。
    油揚げは細切りにする。
    卵は割って溶いておく。
    ☆を混ぜて溶かしておく。

  3. 3.

    鍋に★を入れて火にかけ、煮立ったらニラ・油揚げを入れて中火で1〜2分煮る。

  4. 4.

    ☆を入れてかき混ぜ、とろみをつける。

  5. 5.

    卵をまわし入れ、半熟で火を止める。

  6. 6.

    そうめんを器に入れて5をかける。七味唐辛子をふる。

ワンポイントアドバイス

すぐに火が通る材料なので煮込む時間は数分で完成です☆
※くらしのアンテナで紹介していただきました♪

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  • (ID: r1156810)
  • 2017/03/01 UP!

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