めかじきのマリネ☆
料理紹介
さっぱり食べられる簡単マリネ♪
材料
- めかじき 3切れ
- たまねぎ 1/4個
- きゅうり 1/2本
- トマト 1/2個
- サラダ油 大さじ2
- ★レモン汁 大さじ2
- ★酢 大さじ1/2
- ★砂糖 小さじ2〜
- ★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
- ★塩 適量
- ★胡椒 適量
作り方
- 1.
めかじきは一口大にそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。
たまねぎ・きゅうり・トマトは5mm角に切る。
- 2.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、めかじきを入れて両面こんがり焼く。
- 3.
たまねぎ・きゅうり・トマトと★を混ぜ合わせる。
- 4.
3に2を漬けて冷蔵庫で1時間以上置く。
ワンポイントアドバイス
砂糖の量はお好みで調整してください。
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- 2016/08/31 UP!
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