めかじきのマリネ☆by snow kitchen☆ さん

【料理紹介】

さっぱり食べられる簡単マリネ♪

【人数】：3人分 【調理時間】：1時間以上
【材料】
めかじき 3切れ
たまねぎ 1/4個
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
サラダ油 大さじ2
★レモン汁 大さじ2
★酢 大さじ1/2
★砂糖 小さじ2〜
★にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
★塩 適量
★胡椒 適量

【作り方】

  1. めかじきは一口大にそぎ切りにし、小麦粉を薄くまぶす。
    たまねぎ・きゅうり・トマトは5mm角に切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、めかじきを入れて両面こんがり焼く。
  3. たまねぎ・きゅうり・トマトと★を混ぜ合わせる。
  4. 3に2を漬けて冷蔵庫で1時間以上置く。

【ワンポイントアドバイス】

砂糖の量はお好みで調整してください。