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しょうゆ麹牛肉のサラダ レシピ

しょうゆ麹牛肉のサラダ
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

味付けは醤油麹だけ！
短時間にさっとできます。
レタスに巻いて、マヨネーズをつけて食べても美味しいです。

材料

  1. 牛肉（小間切れ）　　100ｇ
  2. しょうゆ麹　大さじ１＋1/2
  3. レタス　2～3枚
  4. 白ごま　大さじ2
  5. 青ネギ　適量
  6. ニンニク　1かけ
  7. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    レタスは洗ってちぎって水気を切って器に盛り付ける。

  2. 2.

    フライパンに油を熱し、薄くスライスしたにんにく、牛肉の順に炒める。
    色が変わったら醤油麹を加えて炒める。

  3. 3.

    肉を皿に盛りつけ、白ごまと青ネギの小口切りを散らして出来上がり。

ワンポイントアドバイス

牛肉は炒めすぎると固くなるので、炒めすぎないように。

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  • (ID: r1052367)
  • 2016/04/19 UP!

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