ヨーグルト・コチュジャンチキン レシピ

ヨーグルト・コチュジャンチキン
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超節約 ゆかりレシピさん
超節約 ゆかりレシピさん
  •     夫
  •    普段の食卓 飲み会やパーティ
ちょっとマンネリ気味の鳥胸肉が、新しい味に大変身しました。ヘルシーでたくさん食べてしまいます！
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

タンドリーチキンのインドじゃなくて、韓国風♪
試しにやってみたら、手軽で絶品でした！！

材料

  1. 鶏肉（部位はどこでも・・今回はムネ）　2枚
  2. プレーンヨーグルト　カップ1/2
  3. コチュジャン　大さじ1
  4. 塩　小さじ1
  5. 砂糖　小さじ1/2
  6. にんにく（チューブでももちろんOK）　一片（すりおろし）

作り方

  1. 1.

    胸肉の場合、観音開きにして、約４つに切る（そぎ切りでもOK！）
    ほかの部位の場合も、食べやすい大きさならOK！

  2. 2.

    残りの材料を、ポリ袋に入れ、モミモミ混ぜる

  3. 3.

    ポリ袋に１で切った肉を入れ、まんべんなくモミモミ♪
    冷蔵庫で一晩置く（時間のない場合は数時間）

  4. 4.

    250度に予熱したオーブンで約15分（もちろんフライパンやトースターでもOK）

    出来上がり♪

ワンポイントアドバイス

・一晩置いた方が、やわらかくなります。
・肉の周りについたタレは、ふきとらず、たっぷりついたままでOK！
・コチュジャンの量は、多少お好みで！ただ、塩分も高いので、塩で調節してね！

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  • (ID: r772945)
  • 2014/07/02 UP!

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