ひじきとれんこんの炒め煮

作り方

1. 1.

   人参と油揚げは　千切り。れんこんは　薄い半月切り。ひじきは　水で戻します。ねぎは　小口切り。
   

2. 2.

   ストウブに油を入れて、鍋を揺らして、全体にしみ込ませます。ネギを炒め、人参、れんこん、ひじき、油あげを　入れます。
   

3. 3.

   かき混ぜながら炒めて、しょうゆ以外の調味料を加えて　蓋をします。水分ができてきたら、しょう油を加えて、かき混ぜてから蓋をして、火をとめて　そのまま放置します。
   最後に枝豆を　散らしました。
   

ワンポイントアドバイス

野菜の量で　水分の量が変わってくるので、きのこや葉やさいを　加えてもいいです。

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• (ID: r869853)
• 2015/02/18 UP!

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