とまとけちゃっぷ

作り方

1. 1.

   玉ねぎは薄切りスライス。
   しめじは石づきを取る。大きいものは手で半分に割くと、香りも出て良い。
   

2. 2.

   お肉は食べやすい大きさに切って、お酒と塩を揉み込む。
   小麦粉をまぶす。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油とバターを熱して玉ねぎをしんなりするまでよく炒める。
   

4. 4.

   しめじを加えて少し炒めた後、フライパンのふちに寄せて置いて、空いた所でお肉を炒める。水分が少なかったらお酒を加えても。
   

5. 5.

   お肉の色が変わったら、全体と混ぜて、あらかじめ★を混ぜ合わせて置いたのを加える。
   

6. 6.

   煮詰めてお肉に付いた小麦粉でとろみが付いてきたら完成。
   

ワンポイントアドバイス

ケチャップが多いと酸味が強くなるので砂糖で調整。

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• (ID: r829329)
• 2014/11/11 UP!

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