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4月第3週の教室、本日は熊本産の大きいな筍

4月第3週の教室、本日は熊本産の大きいな筍
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村山料理教室さん
村山料理教室さん
「筍と鶏団子の炊き合わせ」です。丁寧に仕上げるためにたけのこはたけのこで、鶏は鶏で煮ます。たけのこはきりっと、鶏はちょっと甘口で照り照りにつくって盛り合わせました。木の芽は庭で採ってき...
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  • (ID: b14215423)
  • 2014/04/15 UP!

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