フライパン１つで簡単「ビーフストロガノフ」

作り方

1. 1.

   まずタマネギ、ニンニクをみじん切りにしてマッシュルームをカット。
   タマネギを炒め、茶色になったらニンニクとマッシュルームをいためます。全体に火が通ったらマッシュルームの汁を入れていため汁がなくなるまでいためボールにうつしておく。
   

2. 2.

   あらかじめ塩こしょうと小麦粉をさっとまぶした牛肉をいためる（↑もちろんタマネギを炒めた鍋でオッケー）肉に火が通ったらコンソメ２カップ（溶かしたやつ）をジャーといれぐつぐつ。ローリエ投入。
   

3. 3.

   アクがでたらすくって５～１０分ぐつぐつ。
   汁が少なくなってきたら生クリームを全部いれて３～４分ぐつぐつ。あとはお好みでパセリとバターとご飯をいためてバターライスにしてかけてもgood!!完成～！
   

ワンポイントアドバイス

できあがりがなぜかドローっとかなってたら火加減とかによるものかも？
そのときはお水を足してあげれば大丈夫！（味はきっとおいしいはず！）

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• (ID: r468577)
• 2012/08/05 UP!

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