フライパン１つで簡単「ビーフストロガノフ」by ayanさん

【料理紹介】

なんだか難しそうって思いがちな「ビーフストロガノフ』
フライパン一個で１５分くらいで出来るようアレンジしてみました！しかもおいしい！！ぜひやってみてください♡


【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
タマネギ １／２
ニンニク １かけ
牛肉もも（安いのでオッケー！） １８０g
小麦粉 少し
塩こしょう 少し
米 ２合
ローリエ １枚
生クリーム １８０ml
マッシュルーム １缶
コンソメ ２個

【作り方】

  1. まずタマネギ、ニンニクをみじん切りにしてマッシュルームをカット。
    タマネギを炒め、茶色になったらニンニクとマッシュルームをいためます。全体に火が通ったらマッシュルームの汁を入れていため汁がなくなるまでいためボールにうつしておく。
  2. あらかじめ塩こしょうと小麦粉をさっとまぶした牛肉をいためる（↑もちろんタマネギを炒めた鍋でオッケー）肉に火が通ったらコンソメ２カップ（溶かしたやつ）をジャーといれぐつぐつ。ローリエ投入。
  3. アクがでたらすくって５～１０分ぐつぐつ。
    汁が少なくなってきたら生クリームを全部いれて３～４分ぐつぐつ。あとはお好みでパセリとバターとご飯をいためてバターライスにしてかけてもgood!!完成～！

【ワンポイントアドバイス】

できあがりがなぜかドローっとかなってたら火加減とかによるものかも？
そのときはお水を足してあげれば大丈夫！（味はきっとおいしいはず！）