鶏と枝豆のパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにごま油を敷き、枝豆と同じ大きさ位に切った鶏肉を加えて炒めます。火が通ったら、枝豆を加えて炒めます。
   

2. 2.

   １に鶏ガラスープの素、粒マスタード、砂糖を加えて混ぜ合わせ、味を整え、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させます。
   

3. 3.

   ２に、水の量の１％の塩を加えたお湯で、アルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタを加えて、２分程度絡めます。
   

4. 4.

   最後にパルミジャーノを加えて混ぜ合わせ、パスタをフライパンの端によせ、ごま油、溶き卵を加え、半熟卵を作ります。
   

5. 5.

   ４を全体的に混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051900)
• 2016/04/19 UP!

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