ホワイトアスパラガス・簡単３種ソースで!!

作り方

1. 1.

   アスパラガスの根元から1/3の皮をむき、根元2cmくらいは切り落とします。沸騰した鍋に塩とレモン汁を入れて、アスパラを茹でます。
   

2. 2.

   大きな鍋が無い時は、アスパラを切って茹でてもOKです!!
   根元と皮を一緒に茹でると、風味が増しますよ~!!
   

3. 3.

   5分位茹でたら火を止め、そのまま鍋に入れたまま20~30分程度冷まします。A~Cのソースをそれぞれ合わせて作り、アスパラにかけて完成!!
   

ワンポイントアドバイス

茹で汁は美味しいので、スープにしても美味しいです。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-363.html

• (ID: r10480)
• 2010/06/21 UP!

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