イカの一夜干しとプチトマトのパスタ

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを加えて弱火にかけ、香りを出します。
   

2. 2.

   香りが出たら、すりおろした生姜、ローズマリーを軽く手で砕いた物を加えます。
   

3. 3.

   細く切ったイカ、半分に切ったプチトマトを加えて３０秒程軽く炒め、パスタの茹で汁をレードル１杯分加えて乳化させます。
   

4. 4.

   ３）に水の量の１％の塩を加えたお湯でアルデンテ（指定の茹で時間の２分前）に茹でたパスタを加えて２分絡めます。
   

5. 5.

   塩・胡椒で味を整え、お皿に盛りつけて、パセリの微塵切りを振りかけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• (ID: r1051888)
• 2016/04/19 UP!

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