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めんつゆとごまペーストのオレキエッティ レシピ

めんつゆとごまペーストのオレキエッティ
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  • 調理時間:1530
  • 人数:2人分

料理紹介

甘さの中にも、ごまペーストの苦みとわさびの辛みがアクセントになったパスタです。

材料

  1. オレキエッティ 100g
  2. 鶏もも肉 200g
  3. タケノコ(水煮) 60g
  4. しめじ 100g
  5. オクラ 4本
  6. Aめんつゆ(2倍濃縮) 大匙3杯
  7. Aごまペースト 大匙3杯
  8. A砂糖 小さじ2杯
  9. Aわさび 小さじ1杯
  10. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、小さめの1口大に切った鶏肉を加えて、中火で焼きます。

  2. 2.

    両面焼き色がついたら、食べやすい大きさにスライスしたタケノコ、子房に分けたしめじ、小口ぎりにしたオクラを加えて炒めます。

  3. 3.

    野菜がしんなりしたら、Aを混ぜあわせた物を加えて、絡めます。

  4. 4.

    3にパスタの茹で汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたオレキエッティを加えて絡め、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051859)
  • 2016/04/19 UP!

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