ししゃもとレタスのアーリオ・オーリオ塩麹

作り方

1. 1.

   ししゃもは、両面焼き色がつくまで焼き、１、５㎝角に切ります。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニクを加えて弱火にかけます。
   

3. 3.

   ニンニクの香りが出たら、種を取り除き小口切りにした唐辛子を加えます。
   

4. 4.

   ３に１のししゃもを加えて炒め、塩麹を加えて味を整えます。
   

5. 5.

   パスタの茹で汁をレードル１杯分、アルデンテに茹でたパスタを加えて絡めます。
   

6. 6.

   火を止めて、小さくちぎったレタスを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/19 UP!

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