クリームチーズと万能ねぎのファルファッレ
料理紹介
クリームチーズと粗引き胡椒、万能ねぎが程良く絡まったパスタです。
材料
- ファルファッレ 100g
- A粗引き黒胡椒 小さじ1杯
- Aクリームチーズ 100g
- Aいりごま 小さじ2杯
- Aパルミジャーノ 大さじ4杯
- A豆乳 大さじ2杯
- ベーコン 40g
- アボカド 1個
- 紫玉葱 1/2個
- プチトマト 4個
- オリーブオイル 適量
- 塩・胡椒 適量
- 万能ねぎ 16g
作り方
- 1.
フライパンにオリーブオイルを敷いて、短冊切りにしたベーコン、スライスした紫玉葱を加えて炒めます。
- 2.
紫玉葱がしんなりしたら、軽く塩、胡椒をしてAを加えて混ぜ合わせます。
- 3.
パスタの茹で汁をレードル1杯分、アルデンテに茹でたファルファッレを加えて絡めます。
- 4.
火を止めて、1㎝角に切ったアボカド、4等分に切ったプチトマトを加えて混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて、万能ねぎを散らします。
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- 2016/04/19 UP!