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なすとトマトの重ね焼き レシピ

なすとトマトの重ね焼き
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

たっぷりの野菜を使用した、生ハムの塩分とマリボーのクリーミーさが加わったパスタです。

材料

  1. ペンネ　１００ｇ
  2. ブロッコリー　１/２株
  3. なす　２本
  4. 生ハム　４０ｇ
  5. トマト　２個
  6. 豚ロース薄切り肉　１２０ｇ
  7. マリボー（ナチュラルチーズ）　１００ｇ
  8. パルミジャーノ　大さじ２杯
  9. 塩・胡椒　適量
  10. オリーブオイル　適量
  11. セージ　小さじ１/５杯

作り方

  1. 1.

    なすは１㎝幅の輪切りにして、なすの重量の０．５％の塩をまぶして３０分おいておきます。

  2. 2.

    ３０分たったら、よく洗い水気を切っておきます。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを敷いて、食べやすい大きさに切った豚肉、なす、ブロッコリーを加えて炒め、塩、胡椒をします。

  4. 4.

    ペンネの茹で汁をレードル１杯分、指定の時間通りに茹でたペンネ、セージを加えて絡めます。

  5. 5.

    耐熱皿に輪切りに切ったトマトを並べ、その上に４）をのせ、食べやすい大きさに切った生ハム、スライスしたマリボーをのせます。

  6. 6.

    最後にパルミジャーノをふりかけて、２００℃のオーブンで１５分焼きます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051717)
  • 2016/04/19 UP!

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