ゴルゴンゾーラとドライトマトのペンネ レシピ

ゴルゴンゾーラとドライトマトのペンネ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

ドライトマトやトマトペーストの酸味をゴルゴンゾーラが和らげ、マイルドに仕上げた濃厚なソースのパスタです。

材料

  1. ペンネ　１２０ｇ
  2. ゴルゴンゾーラ　６０ｇ
  3. 生クリーム　８０ｇ
  4. ドライトマト　３０ｇ
  5. 牛乳　８０ｍｌ
  6. トマトペースト　大匙１杯
  7. パセリのみじん切り（飾り）　適量
  8. くるみ（飾り）　適量

作り方

  1. 1.

    フライパンに牛乳、微塵切りしたドライトマト、トマトペースト、生クリーム、ゴルゴンゾーラを入れて火にかけます。

  2. 2.

    ゴルゴンゾーラが溶けたら、パスタの茹で汁をレードル１杯分と時間通りに茹でたペンネを加えて絡めます。

  3. 3.

    お皿に盛りつけて、パセリのみじん切りと細かく砕いたくるみを飾ります。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051659)
  • 2016/04/19 UP!

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