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焼き肉のタレとコチュジャンのパスタ レシピ

焼き肉のタレとコチュジャンのパスタ
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

お野菜をたっぷり使った、ピリッと辛い焼き肉のタレ風味のパスタです。

材料

  1. カッペリーニ　１２０ｇ
  2. 人参　２０ｇ
  3. 椎茸　２枚
  4. パプリカ（赤・黄）　各１/４個
  5. ピーマン　１個
  6. 塩・胡椒　適量
  7. 豚ロース薄切り肉　１００ｇ
  8. Ａ焼き肉のタレ　大さじ４杯
  9. Ａコチュジャン　小さじ２杯
  10. ごま　大さ２杯
  11. ごま油　大さじ１杯
  12. ごま油　大さじ１杯

作り方

  1. 1.

    豚肉は１㎝幅に切り、Ａに漬けこんでおきます。

  2. 2.

    フライパンにごま油（大さじ１杯）を敷いて、千切りにした人参とパプリカとピーマン、スライスした椎茸を加えて炒めます。

  3. 3.

    野菜がしんなりしたら、塩、胡椒をして一旦取り出しておきます。

  4. 4.

    同じフライパンにごま油（大さじ１杯）を敷いて１）の豚肉を焼きます。

  5. 5.

    豚肉に火が通ったら、パスタの茹で汁を５０ｍｌ加えて混ぜ合わせます。

  6. 6.

    ５）に時間通りに茹でたカッペリーニ、取り出しておいた野菜、ごまを加えて絡め、お皿に盛りつけます。

ワンポイントアドバイス

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  • (ID: r1051630)
  • 2016/04/19 UP!

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