イタリアンチヂミ

作り方

1. 1.

   玉ねぎとハムは粗いみじん切り、トマトは4等分の櫛形に切ったら、横にして半分に切る。パセリはみじん切り、にんにくはスライスする。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルをしき、玉ねぎとハムを入れて炒め、塩コショウをする。
   

3. 3.

   ボウルに皮を剥いたじゃが芋をすりおろし、フライパンで炒めた具、トマト、塩、チーズ、パセリのみじん切りを入れて混ぜる。
   

4. 4.

   冷たいフライパンに、気持ち多めのオリーブオイルをしき、にんにくを入れて焦がさないように香りを出しながら熱したら、3を入れて平らにならし、強火で1分、弱火に落として蓋をして2分焼き、ひっくり返して、同じように弱火で2分焼く。
   

5. 5.

   8等分にカットし、お皿に盛ったらできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

・20cmのフライパン1枚分です。
・フライパンをゆすりながら焼くと、生地がくっつかなくてすみます。
・ひっくり返す時、生地が柔らかいので注意してください。

記事のURL：http://ameblo.jp/smile-saishoku/entry-11296422641.html

• (ID: r457301)
• 2012/07/19 UP!

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