バジルワッフルでフランス気分な朝ごはん レシピ

バジルワッフルでフランス気分な朝ごはん
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  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

ベトナム定番のバジルの香りのワッフルです。バターとメープルで頂きますが、黒オリーブとアンチョビペーストを添えるともっと美味しく頂くことができます。珍しいワッフルの食べ方にチャレンジしてみてください。

材料

  1. ☆バジルの葉（微塵切り）　１５～３０枚
  2. ☆薄力粉　カップ１
  3. ☆ブラウンシュガー　大さじ１
  4. ☆塩　一つまみ
  5. ☆ベーキングパウダー　小さじ１
  6. ★サラダ油（グレープシードオイ健康オイル）　大さじ３
  7. ★卵（Ｌ）　１個
  8. ★スキムミルク（低脂肪でもＯＫ）　１７５ｃｃ
  9. 【黒オリーブペースト　の分量】
  10. 黒オリーブ　１/２カップ
  11. アンチョビヒレ　１～２枚
  12. ニンニク　１片
  13. ケイパー　大さじ１
  14. ☆ＥＸＶオリーブオイル　大さじ２位
  15. メープルシロップ　適宜
  16. バター　各大さじ１分

作り方

  1. 1.

    ワッフルの生地を作る。バジルの葉は適当に切る。大き目のボウルに☆印の粉を投入。★印を入れて更にざっと混ぜる。出来ればミキサー、ＦＤやバーミキサーで攪拌するとより一層グリーン色になる。

  2. 2.

    ワッフルメーカーにサラダ油を薄く塗り①の生地をお玉に１・５杯分ぐらい（生地を４等分にする）１分半～２分ぐらいで焼きあがります。

  3. 3.

    黒オリーブペーストの材料をＦＤにかけてペースト状にする。バター、メープル、ペーストを大さじ１ワッフルの上に載せ頂きます。

ワンポイントアドバイス

バジルの葉は出来るだけ多く入れるとバジルの香りがします。またローズマリーを少々加えると更に香り豊かなワッフルになります。

記事のURL：http://ameblo.jp/oubeijaponesa/entry-11338380232.html

  • (ID: r478194)
  • 2012/08/26 UP!

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超姉さん

超姉さん  2012/08/28 UP!
こんにちわ＾＾おいしそうです♪コメントありがとう～

お返事： お忙しいのに。。本当に恐縮です！でも、嬉しいです！！ありがとう御座いました^^☆

超姉さん

超姉さん  2012/08/27 UP!
こんにちわ＾＾おいしそう～コメントありがとう♪仕事終わったらゆっくり来ます♪

お返事： 有難う御座います！お忙しいのにコメントを残してくださって。。嬉しいです☆＾＾☆

ショコラさん

ショコラさん  2012/08/27 UP!
こんなワッフルあったんですね！感動～＾＾

お返事： ショコラさんに感動されて！嬉しいです～～～こちらのベトナム屋台で売っているものなので逆に感動されて恐縮です。。有難う御座います＾＾☆

あきさん

あきさん  2012/08/27 UP!
うわぁ～凄い！！ハイセンスでお洒落な朝ご飯ですね～＾＾流石RUNEさんです♪ちょっと食べさせて欲しいなぁ～＾～＾♪いつも皆美味しそうで堪りません＞。！

お返事： お恥ずかしいです。。もっとセンスのほうを磨かないと。。って思っているんです。ですが、あきさんから褒められると嬉しいです！有難う御座いました☆^^☆

ryujis　杉村　龍児さん

ryujis　杉村　龍児さん  2012/08/26 UP!
RUNEさんバジルワッフルでフランス気分な朝ごはん素敵なワッフルおいしそうですバジルの香りが嬉しいです素敵レシピ有り難うございます

お返事： いつも温かいコメントを有難う御座います。バジルの香りがするワッフルは美味しいのでお勧めです♪

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