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塩麹漬け丼

塩麹漬け丼
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杏さん
杏さん
おはようございます＾＾お刺身♪お刺身♪入院なんかすると、生ものが出てこない。サラダだってめったになくて、お野菜だって火を通したものでした。帰ってきて一番に食べたかったお刺身♪なんとなくその時の気分で...
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Lilicaさん

Lilicaさん  2013/03/13 UP!
サーモンとカジキマグロ2種の漬け丼とっても美味しそう♪お刺身も50℃洗い出来るんですね( ..)φメモメモ生臭みが消えて美味しくなるなら・・ひと手間かけてやってみようかな！！

お返事： Lilicaさん☆こんばんはぁ(´▽｀)ﾉ♪ありがとです（*＾o＾*）塩麹漬け！！とってもトロトロでおいしかったです＾＾柚子胡椒も好きな調味料の一つなので、なんにでも使っちゃいます(笑)お刺身の50℃洗い。初めはちょっと勇気がいりますが、お肉もお魚も、フルーツも、何でもできるって聞いていたので、やってみたくて＾＾ヾお刺身は良く買っているスーパーのごくごく普通のお刺身で十分おいしいと思っていたのに、味の違いがしっかりわかるくらいだったので、結構衝撃的でした(笑)

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