ゴーヤのポリヤル★南インド風のスパイシー炒め レシピ

ゴーヤのポリヤル★南インド風のスパイシー炒め
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あづささん
あづささん
ポリヤルというのは、南インドで言う炒め物のことです。日本人に醤油炒めあれば、インド人はスパイス炒めあり。これはタミルナードゥ州出身で日本在住のマダムに教えていただいたレシピです。日常的な料理なので作る...
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