材料は旬の野菜、アスパラ・マッシュルーム・ズッキーニ そしてイベリコ豚
オイルフォンデュ鍋に半分に切ったニンニクをこすりつけ香りを移したら オリーブオイルを注ぐ
お好みの具をフォンデュして塩胡椒やソースで頂く
料理と言うより調理ですが こんなにお野菜を美味しく頂ける事が出来る調理法は中々ありません。 ワイン片手にオイルフォンデュ鍋パーティーがお勧めです!
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